Saladebuffet 'Salads of the World'
• Penne salade met gerookte Zalm en kreeftenschuim
• Zeevruchtensalade van Calamares, Mosselen, Garnalen
• Salade Nicoise met Tonijn, ansjovis en groene olijven
• Salade van Hollandse Garnalen met paprikamayonaise
• Salade Caprese di Milanello
• Salade met Fetakaas en honing-mosterddressing
• Salade van Barnevelder kip met noten en peer
• Witlofsalade met stukjes peer en blauwschimmelkaas
• Originele Caesar salad met gegrilde kip en croutons
• De beroemde Waldorf salad Hoofdgerechtenbuffet
• Wilde zalmmootjes in een zachte saffraansaus
• Langzaam gegaarde Pangasius filet met citroen
• Garnalenspies met kreeftensaus
• Lamsschotel met verse groenten in honing tijmsaus
• Geroosterde boeren kip in Marsala saus
• Tacos en tortilla’s met kippenreepjes en rundvlees met
guacamole, sour cream, Cheddar kaas en tomatensalsa
als de traditionele Tex-Mex toppings
• Jambalaya (Paella Tex-Mex style)
• Strudel van spinazie, ricotta en bospaddenstoelen
• Tahoe, lekker gemarineerd met Chinese groenten
• Quiche, warme groententaart van tomaat en prei
• Fusilli en penne met zalm, pesto of tomatensaus a la minute bereid. | | Voorgerechtenbuffet
• Geroosterde Beenham met een saus van cranberry's
• Getrancheerde gerookte zalm, makreel en gerookte paling
• Mosselen geserveerd in pikante tomatensaus
• Tomaten gevuld met een mousse van heilbot
• Rundercarpaccio met croutons en Grano Padano,
• Dun gesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise en kappertjes
• Wrap met knapperige groenten en kaas
• Vers van het mes! Chorizo, Serranoham en Lomo
• Mozzarella met trostomaatjes en verse basilicum
• Courgette ratatouille in een lichte tomatensaus
• Gevulde grotchampignons gegratineerd met brie
• Gemarineerde groene en zwarte olijven |
